HİNDİSTAN CEVİZLİ MİNİK KURABİYELER

 

     Merhabalar bugün sizlerle çayın yanında mükemmel giden 5 çaylarınıza eşlik edecek olan hindistan cevizli kurabiyelerin tarifini vereceğim. Kalabalık gelen misafirlerinize de vereceğim tarifle 2 tepsi hazırlayabilirsiniz. Gelelim malzemelere :)

 

Malzemeler

2 yumurta

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı pudra şekeri

250 gr margarin

5 su bardak un

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hindistan Cevizi

 

Hazırlanışı

      1 yumurtanın tamamını diğerinin sadece sarısını ( Beyazı lazım atmayın:)) , 1 paket vanilyayı,  kabartma tozunun yarısını, pudra şekerini, margarini ve sıvı yağı hazırlayacağımız derin bir kaba koyup karıştırıyoruz iyice. Ardından 1 su bardağı hindistan cevizini döküyoruz ve birbirlerine karışmalarını sağlıyoruz. En son 5 - 5buçuk su bardağı unu da katıp iyice yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında olacak şekilde ya da elimize aldığımızda rahatça yuvarlayabileceğimiz kıvamda olması yeterli. Tercihe göre ister minik ister daha büyük yuvarlıyoruz. Ayırmış olduğumuz yumurtanın beyazına ve Hindistan cevizine her birini bulayıp yağlı fırın tepsimize diziyoruz.

 

 

 

 

175 derece fırında yaklaşık 15  dakika kadar pişiriyoruz. Üzerleri kızarıyor zaten :)

 

 

 

 

AFİYET OLSUN :)